制作河南饼夹菜的材料:
两个干饼、一条黄瓜、一个土豆、一颗娃娃菜、一颗卤蛋、一片花干、一块卤豆腐、五克精盐、十克食油、两个干辣椒。
制作过程:
1、土豆切丝过水去掉淀粉、黄瓜切丝放盐、娃娃菜切丝放盐腌制;
2、卤味开火加热备用;
3、干饼放电饼档至两面微黄,焦脆;
4、黄瓜丝、娃娃菜丝去水,浇上热油爆香搅拌均匀,土豆丝下锅炒熟备用;
5、所有食材备好,可以根据自身喜好加馍吃即可。
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