食材:用料、龙虱3两、白酒、盐适量、蒜两粒、酱油适量、姜两片、糖适量。
风味龙虱做法步骤如下:
1、用锅烧开水,放龙虱到开水中,1分钟后捞起备用。
2、用另一干净锅,锅烧红,放油,用姜,蒜起锅。
3、放龙虱子炒香,放白酒,盖上盖子10秒。
4、开盖,放水没过龙虱,放酱油,盐,糖,根据自己口味适量放,盖上盖中火煮10分钟。
5、开盖,大火收汁,就可上碟。
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