水煮白鸽蛋的做法步骤:
1、 鸽蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟。
2、 煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟,八成熟。
3、 鸽子蛋水煮后是半透明状的,好似果冻,可以清楚的看到蛋黄。
4、 此刻营养最佳。
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