红糖浆熬粘稠主要就是要文火慢熬。首先准备一个不粘锅,锅内加少量水,大火烧开。放入红糖,转入小火,一边熬一边用勺搅动。待锅内水分蒸发到红糖浆挂在勺上不再滴落,红糖就成功的熬成稠状了。熬制过程中要有耐心,不停的搅拌。红糖浆,是浸膏制成的糖浆,为红棕色的粘稠液体,味甜而涩,在烹调加工的过程中要注意热源火力等要素。
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