高蛋白的食物都有哪些

时间:2024-04-26 09:56:08编辑:路由君

食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉,每100克含23、3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆,每100克含36、3克。

高蛋白食物,顾名思义就是蛋白质含量高的食品。蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与,它是构成人体内各种细胞的主要原料,因而是构成人体各种组织器,如皮肤、肌肉、毛发、骨骼、血液、内脏、大脑等的主要成分,还是补偿新陈代谢消耗及修补组织损失的主要物质。

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