帆立贝即为扇贝,因为壳上的纹路较深,很像扇子,所以名为扇贝,品种很多。一般可以连壳一起烘烤,另外,市场中常见的圆柱状干贝是取自扇贝中的贝肉,已经去除贝壳、卵等部位。干贝味道香甜,没有腥味,採用任何一种料理方式均可。
帆立贝(ホタテガイ,hotategai),来自莺蛤目海扇蛤科Mizuhopecten属。壳长20厘米左右,壳接近圆形,较扁平,有放射状纹理。此贝在海中,两壳张开,一壳如舟,一壳如帆,所以日文名为帆立贝。
上一篇:事故的意思
下一篇:kiss是什么
相关文章
桂花果
09月06日
餐包
09月05日
百无一是打一字
08月30日
打边鼓猜一成语
08月28日
韩国弘大
08月21日
防御使
07月20日
最新文章
耐候胶
丢你老母
内录软件
宋墓
智赚玉麒麟
快手是干什么用的
热门文章
企鹅属于什么动物
炒核桃
人迹罕至的意思
央字的偏旁
蚝油怎么挑选
氨纶是什么