宁夏特产西州蜜是葫芦科黄瓜属甜瓜的一个栽培品种。一年生匍匐或攀援草本,茎、枝有棱,具糙硬毛和疣状突起。卷须纤细被微柔毛。叶柄具槽沟及短刚毛。花单性,雌雄同株。雄花簇生于叶腋,花冠黄色。雌花单生;子房长椭圆形。果表皮深绿、淡绿或微黄,网纹深浅不一,果肉厚质,中心橘红。
西州蜜果肉质厚,甜度高,肉厚细质,香甜清脆,水分足,皮薄,甜度和脆度高于一般蜜瓜,深受全国人们喜爱。
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