常见绿茶的品种是:炒青绿茶、珍眉、高山绿茶和平地绿茶,绿茶并不特指某一种茶,而是所有未发酵茶的统称。绿茶根据制作工艺的不同分为烘青绿茶、炒青绿茶、杀青绿茶和蒸青绿茶,又根据产地等因素细细分成更多的品种,目前我国市面上常见的绿茶共有170多种,无愧为“茶之长子”。
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