皮冻保存可放进冰箱冷藏2~3天,注意不可以存放太长的时间,否则很容易会影响皮冻的口感和味道,还会导致细菌的大量滋生,非常不利于身体的健康,因此保存需注意时间。皮冻也就是猪皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
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