艾草叶

时间:2023-10-24 04:30:53编辑:路由君

艾叶又叫艾草、艾蒿﹑灸草,是一种多年生草本植物。

艾叶的作用与功效

艾叶理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣。

1、《唐本草》:"主下血,衄血,脓血痢,水煮及丸散任用。"

2、《食疗本草》:"金疮,崩中,霍乱,止胎漏。"

3、《纲目》:"温中,逐冷,除湿。"

4、《本草正》:"辟风寒涅,瘴疟。"

5、《履巉岩本草》:"治咽喉闭痛热壅,饮食有妨者,捣汁灌漱。"

6、《王好古》:"治带脉为病,腹胀满,腰溶溶如坐水中。"

7、《日华子本草》:"止霍乱转筋,治心痛,鼻洪,并带下。"

8、《本草再新》:"调经开郁,理气行血。治产后惊风,小儿脐疮。"

9、《药性论》:"止崩血,安胎止腹痛。止赤白痢及五藏痔泻血。""长服止冷痢。又心腹恶气,取叶捣汁饮。"

10、《别录》:"主灸百病。可作煎,止下痢,吐血,下部匿疮,妇人漏血。利阴气,生肌肉,辟风寒,使人有子。"

艾叶的禁忌

1、《纲目》:"苦酒、香附为之使。"

2、《本草备要》:"血热为病者禁用。"

3、《本经逢原》:"阴虚火旺,血燥生热,及宿有失血病者为禁。"

艾叶性味苦、辛、温,可有效治疗久痢、胎动不安、月经不调等疾病。

艾叶的做法大全

1、艾叶炒饭

材料:艾叶50g,米饭一碗,青椒、洋葱、精盐、黑胡椒适量。

做法:洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。

锅中烧开水,加入一点小苏打,下艾叶焯一会;捞起,切碎。锅中油热,下洋葱、青椒、香肠炒匀。倒入米饭,炒散;再倒入艾叶碎,加入盐、胡椒,炒匀;调好味即可盛入碗中。

2、艾叶饺子

材料:生粉,猪肉,小农鸡蛋,酱油,艾叶,精盐,元贞糖

做法:艾叶洗净、烫水、切碎;猪肉挑半肥瘦的,洗净,剁碎,拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖;然后把艾叶也拌均匀;用买来现成的饺子比,一按一捏,一只饺子就做好了;在蒸盘抹上油之后,大火蒸20分钟左右就可以了。

3、艾叶青团

材料:糯米粉200克,粘米粉100克,艾叶、花生、白芝麻、芝麻、猪油(炼)、白糖适量

做法:新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起;切成小段,加入适量的水料理机打成糊;准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉),搓成光滑面团,搓成长条;用小刀切成均等的小剂子,取一个捏成圆形,包入馅料;收口捏圆做成生胚;放于荷叶片;面上蘸水,点上炒香的黑芝麻;置于出汽的蒸锅15分钟即可。

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