脱分化和再分化在细胞分裂形式上并无差别，再分化就是脱分化之后的重新分化，实际上是再一次的分化。
在组织培养的过程中,外植体(指从植物体上切下来的离体器官或组织)会进行细胞分裂，形成新的组织。不过,这种新生成的组织没有发生分化,细胞排列疏松而无规则,是一团无定形的薄壁细胞,称为愈伤组织。这种原来已经分化,并且具有一定功能的体细胞，丧失了原有的结构和功能，又重新恢复了分裂功能，就叫做植物细胞的脱分化。
将处于脱分化状态的愈伤组织移植到合适的培养基上继续培养，愈伤组织就会重新进行分化，并形成具有根、茎、叶的完整植株，这个过程就叫做植物细胞的再分化。
