白萝卜冻了可以食用。白萝卜冷冻营养就会流失掉,口感会稍微差一点,但是如果食用的话并不会对健康造成其他不良的影响。在处理冻萝卜时不要急速解冻,会导致水分流失过多。白萝卜是根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
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