香辣猪皮

时间:2024-06-29 10:59:15编辑:路由君

1、首先准备猪皮一张。清洗干净。

2、锅中烧水,把锅烧热,把猪皮放入,一面烫一下,去一下猪毛。

3、然后锅中烧水,放入猪皮绰水,过凉,备用。

4、用刀把猪皮上多余的油脂刮掉。

5、然后把猪皮切成小条状。备用。

6、准备葱姜,八角,花椒,干辣椒。

7、锅中烧油,把小料倒入,炒香。

8、然后加入一勺红油豆瓣酱。

9、加入味极鲜酱油一勺。

10、加入蚝油一勺。

11、放入猪皮进行翻炒。

12、加入一勺老抽上色。

13、加入盐,鸡精,白糖进行调味。

14、煮30分钟左右,出锅后加一些老干妈香辣酱。

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