一种植物。种子在成熟后能当粮食工人们食用也能用来酿酒,是北方居民最喜欢吃的一种常见食材,蒙稷,营养价值极高,而且保健功效出色。
蒙稷还是一种典型的碱性食品,它能维持人体内部环境的酸碱平衡,又能防止多种酸性物质在人体内堆积,能防止人类酸性体质出现,他对现在人类经常出现的亚健康有良好预防作用,另外它能抑制人体内乳酸的生成,能阻止这种有害物质对人体细胞产生伤害,人们身体疲劳时多吃些蒙稷还能促进体力恢复,人体的疲劳症状能很快减轻。
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