土窑鸡

时间:2024-07-25 23:23:37编辑:路由君

土窑鸡配料如下;

1、主料:土鸡、青葱、鱼酱、参根、枸杞、竹笙、桂圆肉、蒜头、黑枣、姜、花生;

2、配料:黄酒、冰糖、酱油、胡椒粉、香油、肉桂粉;

3、土窑鸡是一道美味可口的传统名肴。在整个烹制过程中不接触明火,肌肉鲜嫩爽滑,最大程度上保留了鸡的营养价值。

4、土窑鸡的做法是将鸡加入由黄酒、冰糖、酱油、胡椒粉、香油、制成的酱汁,由内到外按摩五分钟,装入专用锡箔纸中,放入窑中,高温加热30分钟,出炉。

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