大豆蛋白是什么

时间:2024-07-29 06:11:27编辑:路由君

大豆蛋白是什么

最佳答案:大豆蛋白是一种植物性蛋白质,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,是植物性的完全蛋白质。在营养价值上,可与动物蛋白等同,在基因结构上也是最接近人体氨基酸,是最具营养的植物蛋白质。

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