有些人为了不发胖,不吃荤的,就吃大量蔬菜,发现反而越来越胖。这是因为这些人没有经过选择,过多地食用果蔬,果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体正常消耗,堆积在体内。这些多余的或过剩的碳水化合物会转化为成脂肪,所以人也就变胖了。所以,吃太多蔬菜会导致碳水化合物转化成为脂肪而发胖。
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