黏人是对的，在语法上讲，只有“黏人”一词，而无“粘人”一词。
“黏”字是1988年3月25日国家语委与国家新闻出版署联合颁布的《现代汉语常用字表》的“说明”中确定恢复使用的15个曾被废止使用的汉字之一。“黏”读音为nián，意思是指像胶水或糨糊那样能使一物体附着于另一物体的性质，其用法如常用词语“黏虫”“黏度”“黏稠”“黏膜”“黏液”“黏米”“黏土”“黏着力”“黏糊糊”等，一般情况下为形容词。
“粘”字除作为姓氏字时仍保留“年”音外，日常用法只能读“沾”音。其义项为：带黏性的物质互相连接或附着于他物上，如“糖块粘在一起了”，“吃糖瓜很粘牙”，“和黏面很粘手”；用胶水或糨糊等将此物胶合在彼物上，如“粘信封”“粘贴标语”“他嘴上粘上白胡子真像老头”等。从词性上看，它只有动词用法。
