怎么样炸油条

时间:2024-09-17 13:50:05编辑:路由君

炸油条既好看又好吃的做法如下:

材料:面粉、鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油;

做法步骤:

1、把面粉放到一个盆子里,逐一加入鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油,最后加水,然后揉成面团。

2、将面和好后醒10分钟。

3、将醒好的面揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时。

4、将面从冰箱拿出,去掉保鲜膜,面板上沾点油,面铺在面板是,手上沾点油将面拍成片,用刀切成小段。

5、把切好的面块,两块摞在一起,然后用筷子压一下。

6、锅内放油,油温60°左右将做好的面块略抻一下下锅炸,并用筷子不断翻动,炸成金黄色捞出即可。

注意:黄油最好化开,和面的时候容易和匀,并且炸油条的时候油温不能太热。

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