1、我们在这里用100克可食用部分计算，每100克油炸年糕的热量是154卡路里。一块年糕重约450.0克，含693卡路里，走楼梯需要88分钟。此外，每100克炒年糕含有0.60克脂肪、1.36克锌、56.40克钠、52.00克磷、1.60克铁、3.30克蛋白质、1.15克维生素E等。从以上数据中，我们可以看到炒年糕不仅热量相对较高，而且营养价值也很高。
2、大多数年糕都是甜的。甜年糕除了含有大量碳水化合物和甜味成分外，还富含碳水化合物和钠。上述营养素对超重、糖尿病或其他慢性病如高脂血症、肾病、高血压等人群非常不利。大量食用后可能会加重病情。因此，有必要谨慎适度地吃炒年糕。此外，炒年糕含水量少，食用后不易被人体消化吸收，食用后容易产生痰。因此，患有肠胃疾病、消化不良和哮喘的人不应该经常吃年糕。少吃年糕不油腻，能补充营养，对身体有益。
