花蛤怎么保存

时间:2023-11-01 20:40:48编辑:路由君

1、取一盆水,在水中加些盐,将蛤蜊浸泡10分钟,再将蛤蜊拿出用塑料袋将它们盖住,在袋子上扎出几个洞,然后放入冰箱中,等到第二天早上即可拿出食用。2、将蛤蜊装进尼龙袋,使蛤蜊充满其中,并且要尝试尽可能地将袋子压缩,然后将压缩后的蛤蜊放入泡沫盒中,覆盖上冰块即可。

花蛤能放冰箱冷冻吗

一般最好不要。因为花蛤(蛤蜊)是活体,放在冰箱冷藏会使花蛤死亡。正确的办法是将花蛤放在水里养着,这样花蛤就不会死掉。不过,海鲜大量存储的话,一般是冷冻保存,但要是活的,不要直接冻,因为没法判断冻之前是活的还是死的。只要保证冷冻前是活的,冷冻的不要紧,在一定时间内解冻后照样能吃。当然,花蛤最好现吃现买,吃多少买多少,否则胶质流失,肉质变差,会影响口感,放冰箱味道肯定不如新鲜的花蛤。

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