吃草莓的季节是1-3月和6-8月。草莓分为春播和秋播两种，春播草莓成熟时间是6-8月；秋播草莓成熟时间是1-3月。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质佳。中等光照、果大、色淡、含糖低、采收期较长，光照过弱不利草莓生长。
草莓是一种喜欢阳光、潮湿、但不耐旱涝的沙壤土水果。在一般情况下，草莓的丰收季节应该在4月到5月之间，但因为地区不同的原因，草莓上市的时间也有着很大的不同，最早上市的草莓，应该在2月份就开始了。当春季来临，气温爬升至5摄氏度以上的时候，植株就开始慢慢生长，但温度达到15摄氏度以上时，草莓开始进入快速成长期。以江浙地区为例，草莓植株于2月中旬开始萌芽，4月上旬开始开花，5月开始成熟。说到底，草莓什么时间成熟，是根据气温、水分等因素来决定的。因为现在大棚种植草莓的情况很多，所以不管在什么时候，人们都能吃上草莓。
