半边梅是使用肉厚核小的红李子酿做的。半边梅又叫话梅干,因为每一颗都只有一半梅肉,一半梅核得名,酸甜可口,口味甘甜。红李子是李子的一种,在每一年的6月份逐渐成熟,迟熟的种类一般在9-10月份上市。
上班族中不少人存在着缺少膳食纤维的问题。营养学家建议每天最好摄入20-35g的纤维质,而梅子中每100g含7g左右的纤维质,换句话说,每天只要吃10粒左右的梅子就能满足我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说,更是一个好的果肉。同时,梅子的含铁量高,也可以补充青春期少女的高铁质需求量。
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