八宝粥的材料

时间:2023-11-13 07:43:53编辑:路由君

八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,用料有所不同。不同品牌的罐,装八宝粥其用料也不同。但是基本上是四大类原料,米、豆类、干果类、中药材。

八宝粥怎么熬:

1、首先将需要的材料全部准备好,然后往糯米碗里加入少量的水,水的量刚好淹住糯米就可以了,然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。

2、重新换个锅里面加入冷水,先把豇豆倒进去煮,煮的时候要加一小勺碱面,等锅里汤汁煮开后,加入花生仁和核桃仁继续熬。

3、大约40分钟后,豆子煮的熟而不烂,红豆汤就好了,然后加入刚才蒸熟的糯米和红枣。

4、锅里汤再次煮开后加入瓜子仁和葡萄干,然后再根据自己的口味加入适量的白糖,最后加入白芝麻就可以出锅了。

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