苗族是一个古老的民族,散布在世界各地,主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区。
根据历史文献记载和苗族口碑资料,苗族先民最先居住于黄河中下游地区, 因战争等原因,逐渐向南、向西大迁徙,进入西南山区和云贵高原。苗族是最早的稻作民族,在上古时期就已经种植水稻了。苗族服饰式样繁多,色彩艳丽,其中苗族妇女的服装有百多种样式,堪称中国民族服装之最。苗族人喜欢吃酸,几乎家家户户都自制酸汤、酸菜、酸辣,腌制鱼肉,苗家的酸汤鱼肉嫩汤鲜,清香可口,闻名遐迩。
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