香菇炒鸡蛋的做法

时间:2023-11-14 10:00:20编辑:路由君

炒鸡蛋是我们生活中都会做的一道家常菜,炒鸡蛋的做法比较丰富,可以加入不同的配菜,做出来的风味也不一样,今天要教大家做的是一道好吃的香菇炒鸡蛋,喜欢的小伙伴可以试试。

鸡蛋怎么炒好吃

食材:

香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。

香菇炒蛋的做法:

1、香菇洗净切片,小葱切葱花;

2、鸡蛋磕入碗中,加盐少许,打散;

3、锅中水烧开,滴入几滴食用油,将香菇片放进去焯水1分钟,捞出;

4、锅中倒油,油温烧至7成热,加蛋液炒至蛋液凝固,然后滑散,再倒入香菇片一起炒;

5、放入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。

小贴士:

香菇在炒鸡蛋之前,可以先焯水,这样炒出来的菜肴更好吃。

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