糖醋龙利鱼

时间:2023-11-20 05:36:59编辑:路由君

龙利鱼的功效与作用

食材简介:

龙利鱼,又称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变环境条件的特点。龙利鱼自然资源量较少,出肉率高,味道鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味。

营养功效:

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的Ω-3脂肪酸可以抑制眼球的自由基发展,降低晶体炎症的发生。另外,龙利鱼鱼肉还含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

适宜搭配:

那么,龙利鱼适合与哪些食物进行搭配呢?

龙利鱼和大蒜搭配,具有温中健胃,消食理气的功效;

龙利鱼和西红柿搭配,有促进消化、利尿、防癌、降压降脂以及抑制多种细菌的作用;

龙利鱼和鸡蛋搭配,可增强人体免疫力,达到防癌抗癌的功效;

龙利鱼和西兰花搭配,具有补肾益精、补脾和胃、清理血管以及预防衰老的功效;

龙利鱼和豆腐搭配,能够防辐射、加快新陈代谢、还可以延年益寿;

常见做法:

在生活中,龙利鱼还有哪些常见的做法呢?

清蒸龙利鱼、香煎龙利鱼、茄汁龙利鱼、糖醋龙利鱼、水煮龙利鱼等等。

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