菜心炒肉片

时间:2023-11-23 15:11:05编辑:路由君

炒肉片好吃,是很多人都比较喜欢的家常菜,肉片炒菜的做法简单,用菜心和肉片作为主料,这道菜色香味俱全,喜欢吃炒肉的小伙伴可以尝试一下,清淡爽口。

炒肉片的做法

食材:

菜心250克,猪肉200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克

调味料:

食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精1克,料酒2克,淀粉3克,干辣椒3个

肉片炒菜心的做法:

1、菜心切片,蒜切片,姜切片,大葱切片,干辣椒切段;

2、猪肉切成片,然后加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟左右;

3、锅中倒入适量油,油温升高后,下入肉片炒散,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉翻炒1分钟;

4、调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士:

制作肉片炒菜心的时候,菜心一定要最后下锅,这样炒出来的菜心口感更加脆嫩。

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