萝卜苗怎么做好吃

时间:2023-11-29 11:03:27编辑:路由君

我国中医理论表明,萝卜苗性寒味甘辛;入脾、胃、肺经。

萝卜苗的营养价值及功效与作用

萝卜苗的营养价值:科学研究测定,每100克萝卜苗中含水分91.7克,蛋白质0.6克,碳水化合物5.7克,钙49毫克,磷34毫克,铁0.5毫克,胡卜素0.02毫克,维生素C30毫克,此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。

萝卜苗的功效与作用:我国中医理论表明,萝卜苗性寒味甘辛;入脾、胃、肺经,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。常吃萝卜苗能提高身体的免疫力,还能防癌致癌呢!

萝卜苗怎么做好吃

1、萝卜苗虾仁豆腐汤

材料:虾仁、豆腐、萝卜苗盐、鸡粉、胡椒粉、香油。

做法:清水滚开后放入豆腐块,煮开至豆腥味去除;放入虾仁,煮至虾仁变色;然后放入盐、鸡粉、胡椒粉、香油、萝卜苗后盛出即可。

萝卜苗怎么做好吃:萝卜苗榨菜丝

2、萝卜苗榨菜丝

材料:萝卜苗、榨菜、冬笋、花生油、料酒、盐、味精、香油。

做法:萝卜苗择洗干净,沥净水分;榨菜去掉表皮,洗净后切成丝,放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净,也切成丝;炒锅置旺火上,放花生油烧至八成热,放入萝卜苗煸炒出水分;最后把榨菜丝和冬笋放锅内,与萝卜苗炒匀,加入料酒、盐与味精,淋上香油,出锅装盘即成。

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