肥肠怎么洗不臭又干净

时间:2023-10-08 01:30:57编辑:路由君

1、把猪大肠放入盆中,加入一勺面粉和适量食盐,用手干搓,接着把猪大肠用水冲洗干净,反复冲洗3~4遍。2、把猪大肠翻面,将里面的油脂摘掉,再加入一碗干面粉,继续干搓。3、用清水清洗两遍,清洗干净后再把猪大肠翻面。4、锅内加水,凉水放入洗净的猪大肠,煮开后捞入盆中,加入适量食用油,抓至均匀即可。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

上一篇:三沙市属于哪个省

下一篇:梦见槐花