白醋点豆腐

时间:2023-12-12 12:44:34编辑:路由君

黄豆洗净,浸泡一个晚上。浸泡后,将黄豆放入豆浆机里,磨成豆浆。过滤出豆渣,把豆浆放入锅中,煮开。碗里加入清水和白醋,混合均匀。将白醋放入勺子里,放进豆浆里转动,再加一点白醋。转3分钟停止,放置2分钟,开盖,豆腐脑就做好了。

豆腐脑怎么做

食材:

黄豆适量,清水,白醋

白醋做豆腐脑的方法

1、黄豆清洗干净,放入清水中浸泡一个晚上;

2、浸泡好后,将黄豆放入豆浆机里面,加入清水,磨成豆浆;

3、然后过滤出豆渣,把豆浆放入锅中,煮开;

4、碗里加入清水和白醋,混合均匀;

5、将白醋放入勺子里面,放进豆浆里转动,按照这样的方法,再加一点白醋;

6、转3分钟停止,放置2分钟,开盖,豆腐脑就做好了。

小贴士:

浸泡黄豆的盆一定要洗干净,不能有油。

白醋和清水的比例一般是7:3。

白醋不能加太多,否则口感会太酸。

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