鸡蛋是非常有营养的食物，当我们吃完鸡蛋过后就顺手将鸡蛋壳放入垃圾桶了，其实鸡蛋壳还有很多用处。
1、可以当做肥料：把鸡蛋壳清洗干净，然后晒干，压碎后放入花盆中，是非常好的天然肥料。
2、清洁水壶污垢：把弄碎的鸡蛋壳放入水壶中，再倒入适量清水煮沸，可以去除污垢。
3、擦拭家具：将捣碎的鸡蛋壳纱布包起来，放在清水中浸泡一会，再用这些水来擦拭家具，会使其更加光亮，更有光泽。
4、洗衣服：可把蛋壳捣碎装进薄布袋或丝袜里，然后放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服，格外白净。
蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素(锌、铜、锰、铁、硒等)，其中对人体有害的重金属元素铅(Pb)、砷(As)的含量极其低，均小于1PPM。
鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1/3，即失去孵化价值。
