鸡肉是一种非常好吃的食材，最常见的就是炒着吃。今天介绍大家一道鸡丁炒毛豆，这道菜主要用鸡肉和毛豆做成，加入了小米椒、葱蒜、老抽、蚝油等配料，色香味俱全，香辣可口，鸡肉细嫩，毛豆绵软，非常好吃。这道菜不仅美味，还很简单，老少皆宜。
鸡丁怎么炒好吃
食材：
鸡脯肉100克、毛豆200克、小米椒4个、蒜末适量、葱花适量、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙
鸡丁炒毛豆的做法：
1、小米椒切圈；
2、鸡脯肉切丁，加入老抽抓匀上色；
3、锅中水烧开，滴几滴油，再倒入毛豆煮约3分钟，煮至浮起。捞出；
4、锅里倒油，再倒入鸡肉丁翻炒5分钟，再下蒜、葱花、小米椒翻炒出香气，然后倒入煮好的毛豆，炒至变色；
5、最后放入盐、蚝油和糖调味，撒上胡椒粉，炒匀盛出。
小贴士：
鸡脯肉的营养价值很高，其脂肪含量低，但包含大量蛋白质，维生素B，氨基酸，钾，硒和烟酸等营养素。因此，吃鸡胸脯肉对促进和保持健康身体很有好处。
鸡胸脯是鸡身上最有营养，味道最好的部位之一。它的蛋白质含量很高，但碳水化合物和脂肪少。取决于烹饪方式，可以让鸡胸脯肉在提供每日所需维生素和营养素的情况下保持低热量。
