爆炸瓜

时间:2023-12-20 18:04:31编辑:路由君

【历史起源】

溧阳西瓜,在清代已闻名,到了20世纪50年代,便畅销沪宁线。

【生长环境】

溧阳属北亚热带季风气候,干湿冷暖,四季分明,温和湿润。年平均气温15.5℃,月平均气温一月份2.7℃,七月份28.1℃。全年无霜期250天,降水量1152.1毫米,日照时间1992.5小时,常年主导风向为东风。适合西瓜生长。

【品质特征】

溧阳西瓜皮薄、籽少、瓤甜、汁多,如用菜刀切西瓜,刀刃一碰瓜皮,就裂成对办开,俗称“爆炸瓜

【口感味道】

溧阳西瓜瓤甜、汁多。

【食用方法】

直接食用,原滋原味。榨汁、煮粥都好吃。

【选购技巧】

1、看形状。瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹。瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄。

2、听声音。声音疲而浊,类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音。

3、端重量。成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。

【储存方法】

已经切开的西瓜用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏;未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里。

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