酒杯

时间:2023-12-23 21:23:15编辑:路由君

古代喝酒的杯子有觚、觯、尊、角、爵、碗、杯、舟、樽、觥、卮等。但部分朝代,常用饮酒器具又略有不同。在商代由于酿酒业的发达,青铜器制作技术提高,中国的酒器达到前所未有的繁荣。不同身份的人开始使用不同的饮酒器,在《礼记·礼器》篇明文规定,"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。这一时期,上层社会人士饮酒器具用觯,而底层人士饮酒只能用角。

在远古时期,常用饮酒器具即以碗、杯为主。远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,就不适于饮用,而是食用。

故食用的酒具应是一般的食具,如碗,钵等大口器皿,酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。在新石器时代晚期,尤以龙山文化时期为代表,酒器的类型分化出罐、瓮、盂、碗、杯等,其以罐、瓮、盂做容器盛酒,以碗、杯为饮具喝酒。

以酒杯为例,酒杯的种类也非常繁多,有平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。

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