蚵仔煎的做法

时间:2023-12-29 00:58:24编辑:路由君

红薯淀粉加适量清水拌匀。青菜洗净切丝。平底锅倒适量油,加热后倒入红薯粉水,使其铺在锅里,再加入牡蛎,中小火慢煎3分钟左右,煮成红薯糊。然后加入青菜段,煎1分钟左右,再打入鸡蛋,将蚵仔煎翻一面,煎熟,盛出装盘,挤上番茄酱即可。

正宗蚵仔煎怎么做

食材:

牡蛎50克、青菜50克、鸡蛋1个、红薯淀粉30克、番茄酱适量

蚵仔煎的做法:

1、红薯淀粉加适量清水拌匀;

2、青菜洗净切丝;

3、平底锅倒适量油,加热后倒入红薯粉水,使其铺在锅里,再加入牡蛎,中小火慢煎3分钟左右,煮成红薯糊;

4、然后加入青菜段,煎1分钟左右,再打入鸡蛋,将蚵仔煎翻一面,煎熟;

5、盛出装盘,挤上番茄酱即可。

小贴士:

牡蛎是很好的抗癌产品,同时牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,但是脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者也不宜多吃。

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