银针鱼

时间:2023-12-29 02:51:26编辑:路由君

【特征】

梁子湖银针鱼是梁子湖特有鱼种,其体形呈圆柱状、长约15——20厘米,头部小、嘴下颚长出一支像针一样的尖刺,故称银针鱼

【口感】

味道鲜美、晶莹剔透

【食用方法】

银鱼干在烹制前,先用温水浸泡,然后与鸡蛋合炒,鲜嫩味美;文火干炸银鱼,色泽金黄,香松脆酥;用银鱼闷蛋,肥、香、鲜、嫩;以银鱼作馅,制作银鱼包子,其味更佳;以银鱼作汤,味道鲜美,闻之生津。

上一篇:遒劲怎么读

下一篇:孟姜女姓啥