空气炸锅花生米

时间:2024-01-09 11:54:48编辑:路由君

准备材料:花生米适量、面粉100克、鹌鹑蛋1颗、水40克、细砂糖15克

做法步骤:

1、面粉里加入细砂糖,磕入鹌鹑蛋

2、用筷子将蛋搅散后,慢慢倒入水,边倒边用筷子搅

3、揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒20分钟

4、等待醒面的时间可以烤一下花生米,将花生米倒入空气炸锅内,空气炸锅设置180度烤10分钟烤出香味,然后倒大碗里放凉

5、面团醒好后取出,揉搓成长条,再用刀切割成等量的小剂子

6、取一个小剂子,用手压扁,放上一颗烤好的花生米

7、将花生包好、搓成小圆球

8、把剩下的全部包好

9、锅内倒油烧至6成热时转小火,再放入包好的花生米,小火炸至金黄(一定要小火慢炸,防止外焦内生)

10、炸好的鱼皮花生捞出沥去多余的油放凉后就可以装盘开吃了!

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