菠萝肉

时间:2023-10-12 12:20:00编辑:路由君

菠萝肉的家常做法一:1、鸡肉切小方块,加盐,料酒,淀粉拌匀腌15分钟。2、腌好的鸡肉裹满淀粉。3.、然后裹一层全蛋液。4、把裹好蛋液的鸡肉放入油锅炸熟。5、菠萝切成丁,午餐肉切成丁。6、刚刚煎肉的锅,还有一点油,放入午餐肉、菠萝和肉丁大火翻炒30秒。7、另起一锅,在锅中加入番茄酱、水和白糖,略加一点点淀粉煮至浓稠,加入刚刚炒好的菜,全部裹上酱汁出锅即可。

菠萝肉的家常做法二:1、将买来的猪腿肉切成厚片,记得要先用刀背在肉的正反面都拍上几下,把肉拍松拍散,然后把肉放在碗里,加入酱油、蛋清、生粉和酒,放置半小时,可使肉质嫩一些,2、起油锅,将肉在生粉中滚一下后放到锅里,炸黄捞起,3、将青椒、红椒、菠萝切成大片,放入油锅翻炒,炒到菜片瘪下去就基本熟了,然后把肉片倒入一起翻炒。4、把茄汁加糖、醋、生粉、葱做成调料,倒进肉锅内一起翻炒,熟后收汁。

菠萝肉的家常做法三:1、五花肉切块,洗净,沥干水分后加入少许盐和酱油拌匀,腌制半小时左右入味。然后扑上淀粉,可以根据喜好加入蛋清液。2、放油加热,然后放入肉块,小火炸至微黄。捞出,然后加大火力,再次把肉放入,炸至金黄色后捞出。3、重新起锅,加入少量油,然后加入适量白砂糖和醋,用锅铲不停搅拌,小火熬成糖醋汁,再加入少量水和淀粉勾芡。4、把菠萝切块,在盐水里泡一下。然后和之前炸过的肉一起放入锅中翻炒,让汤汁均匀的包裹住菠萝和肉块。5、小火翻炒一会儿,汤汁收的差不多就可以出锅。

菠萝肉的家常做法三种方法操作简单,美味可口,合理的均衡了菜与肉的摄取量。

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