步骤1
所需食材:贡菜150克,里脊肉150克,大蒜2瓣。所需调料:干辣椒4个,淀粉适量,料酒1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙。
步骤2
里脊肉切丝,加盐、生抽、淀粉拌匀。
步骤3
贡菜加清水泡10分钟,剪成段下沸水,焯水断生。
步骤4
蒜切末。
步骤5
干辣椒切段。
步骤6
炒锅热油,下肉丝、干辣椒、蒜、快速滑炒。
步骤7
倒入苔菜翻炒,调入鸡精、盐、炒匀即可。
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