准备食材如下:
豆腐皮 2张 、 葱 1棵 、 香菜 1棵 、 胡萝卜 一段 、 味极鲜酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 香油 半勺 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 适量 、 香醋 1勺 、 油泼辣子 适量
烹饪步骤
步骤1
将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
步骤2
将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
步骤3
大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。
步骤4
将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。
步骤5
将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。
