卤猪肚

时间:2024-01-28 19:36:42编辑:路由君

主料:猪肚1个

辅料:白胡椒粒适量       姜适量

配料:盐适量    香油适量     花生油适量

红烧酱油适量       料酒一勺    淀粉一勺

做法:

1、猪肚用清水洗净外面跟里面后,用盐、淀粉抓洗外面,冲水

2、翻过里面也是用盐、淀粉抓洗,冲水,重复洗3次,至无异味

3、白胡椒粒洗净,猪肚洗净装碟,姜切片备用

4、猪肚从开口处塞入白胡椒粒

5、锅里放猪肚加入没过猪肚的水,依次加红烧酱油跟姜片,料酒,花生油,大火烧开转小火压40分钟

6、息气开盖取出淋香油放凉切丝即可

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