春笋 400克
冰糖 10克
盐 20克
白醋 15毫升
干红辣椒 3个
香叶2个
步骤
1、小笋去除老的部分清洗干净
2、对半切开
3、材料准备好
4、热油锅把香料都放下爆香
5、倒入清水
6、放入笋，加酱油白糖盐大火煮开，小火煮半小时
7、煮好放入鸡精关火泡一个小时以上即可。
8、可以吃了个
即食手剥笋的做法
1挑选新鲜的小竹笋
2烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟
3砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖，加适量的水
4砂锅火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟
5手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时
