出嫁酒就是出嫁前喝的酒。一般是结婚的前1天到2天举行出嫁酒。过去新娘家在新娘出嫁的前一天，都要办姑娘出阁喜筵，也是姑娘在娘家吃的最后一顿饭，因为结婚以后就是男方家的人了，邀请的都是娘家的近亲、挚友。
女方出阁男方用参加吗
女方出阁男方需要参加，但男方参加的人数不能过多。出阁宴是新娘出嫁前在娘家举办的酒席，邀请的大多为女方的亲朋好友，由于出阁宴的传统流程中有新郎求嫁环节，所以新郎必须参加。另外，如果当地习俗没有特别的讲究，新郎的父母及亲密的长辈也可以参加，以表对女方的重视。
女方出阁宴简易流程
1、主持人先上场要先介绍新人，还有新人父母，当然也要感谢亲朋好友，给亲人们送祝福，最后还要介绍一下自己。
2、需要请准新娘还有父母登场，然后邀请新郎还有的新郎父母登场，新人还有父母到场之后，主持人要夸一下大家。
3、新郎需要手捧鲜花，在亲人面前跟新娘求婚。
4、有些主持人为了活跃整个氛围，会出难题考新郎，新郎过了之后才能让新娘答应他的求婚，这样更加热闹一些。
5、再接下来新郎要向岳父岳母鞠躬，也要改口叫爸爸妈妈，改口时候女方父母要准备红包给新郎官。
