香菇炖鸡面

时间:2023-10-15 23:17:00编辑:路由君

香菇炖鸡面的做法

步骤1

所需食材:鸡肉半只,面条100克,干香菇4朵,生姜1块,葱白1段,八角1个,香叶2片,桂皮1块,花椒2克,酱油1汤匙,白糖半茶匙,料酒1汤匙。

步骤2

姜切片。

步骤3

葱切段。

步骤4

干香菇倒入温水泡发。

步骤5

鸡肉剁成小块。

步骤6

鸡肉放入沸水中,加料酒焯水,捞出。

步骤7

锅中热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香。

步骤8

放入鸡肉、香菇炒匀,加入老抽、白糖炒匀。

步骤9

倒入适量热水煮沸,中火炖煮30分钟。

步骤10

加入盐拌匀,即可盛出。

步骤11

沸水中放入盐,下面条煮熟盛出。

步骤12

淋上炖好的香菇炖鸡即可。

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