一个盐焗蛋热量约86大卡。
用料
盐 500克,鸡蛋 7个,桂皮 1块,八角 1个
香叶 3片,香菜 1根,洋葱 2瓣,果茶 1把
古法盐焗蛋的做法步骤
步骤 1
食材: 鸡蛋,泡菜盐(粗盐即可),桂皮八角香叶,香菜,洋葱,果茶。
步骤 2
盐倒入锅中,把所有香料一起放入 中小火慢慢煸炒出香味。
步骤 3
把盐倒入砂锅中,底部铺厚一点, 把鸡蛋放在上面。
步骤 4
再把剩余的盐全倒在鸡蛋上 。
步骤 5
盖上盖子 先中小火焗7分钟,在用小火焗7分钟。 时间到了,不开盖,等到自然凉凉。
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