黄流老鸭

时间:2023-10-16 15:56:29编辑:路由君

乐东有什么好吃的 乐东美食推荐

1.黄流老鸭

海南地方名吃,黄流老母鸭也该算是一款了。黄流老母鸭的吃法有很多,或干煸、或白切、或清炖。乐东黄流一带老鸭店奇多,但本人觉得比较正宗的是“福哥黄流老鸭店”,当地友人介绍,这是黄流最早的一家老鸭店,黄流老鸭正是源自于此家,价格也不贵。

行车:自驾车或租用酒店车辆(温德姆酒店----国道----佛罗镇----黄流镇)

2.五脚猪

开始一直好奇“五脚”是何意?据店内老板介绍而得知:五脚猪,又名香猪,海南本地的小种母猪在其发情期,就被放到山里去找野猪配种,然后生下具有野猪习性与体质的小猪。这种猪像野猪一样脚短小,个体不大,重量轻,养一年也只有百来斤,嘴尖且长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,嘴不离土,从后面看就像五只脚,所以当地人认为它的嘴也是一只脚,就称之为“五脚猪”。

虽然它也是家猪,可是饲养过程中未加圈养,一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动,因而它皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻。白不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳,风味独特。

行车:自驾车或租用酒店车辆(温德姆酒店----上国道右转----乐东感城)

3.本地特色海南菜。

车行至佛罗,经本地的友人推荐,到了一家门面并不起眼的小饭店-----客来香食府,以最实惠的价钱吃到了最地道的海南风味美食。惊艳!

店家上来就给我们做了如下套餐推荐,非常热情!

两人餐A套餐:118元

山娄叶炒鸡∕干煸水鸭;山娄煎蛋;清炒时蔬;冬瓜海白汤

B套餐:168元

清蒸花蟹2只;山娄叶炒鸡∕干煸水鸭;虾酱地瓜叶;冬瓜海白汤

四人餐:178元

A套餐:

白切文昌鸡一份;香炸鱿鱼圈∕椒盐虾;咸鱼茄子煲;清炒时蔬;冬瓜海白汤

B套餐:210元

白切黄流老鸭一只;香炸鱿鱼圈 ∕椒盐虾;咸鱼茄子煲;葫芦瓜虾米炒粉丝;冬瓜海白汤

六人餐 428元

白切黄流老鸭一只;香炸鱿鱼圈;椒盐虾;豆豉蒸鳗鱼;山娄煎蛋;清炒时蔬;冬瓜海白汤

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。由于为了使鸡肉更加香美,在上桌前30天的育肥期内,必须于花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆热喂,饲料中必须加入适量花生油和硫黄等配料。经过这样的特殊培育,再经过独特配料烹煮,文昌鸡便具有皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑,肥而不腻等特点。

香炸鱿鱼圈,选用新鲜圆筒状鱿鱼,独特配方腌制,现吃现炸,金黄色的鱿鱼圈,色美酥香。

鳗鱼的营养价值非常高,所以被称作是水中的软黄金,在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。在鳗鱼的肉质里,含有丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA。它能提供人类生长、维持生命所需的营养成分。蒸熟的白鳝肉质腴润滑嫩,完全保留了白鳝的浓郁肉香,令你回味无穷。

4.美味海鲜

再次在当地友人的介绍下,驾车到了领头镇码头,发现了这些刚刚下船,活泼乱跳的活海鲜!兴奋不已,当即决定买了然后拿到周边饭店加工,但是最后一当地的朋友为了一展厨艺,愣是拿到他家里大家自己动手了。

行车:自驾车或租用酒店车辆(温德姆酒店----上国道左转----乐东领头镇)

上一篇:田忌赛马赛的故事

下一篇:莲殇