糖醋丸子的家常做法

时间:2024-03-14 13:26:40编辑:路由君

主料:猪肉馅200g

辅材:生姜1块,大蒜2瓣,鸡蛋1个,番茄酱1勺

糖醋丸子的做法步骤

步骤 1

准备食材:猪肉馅200克,鸡蛋1个,蒜2瓣,姜1块,五香粉2克,番茄酱1勺。

步骤 2

姜切末。

步骤 3

蒜切末。

步骤 4

调糖醋汁,醋2勺,生抽1勺,清水30克,番茄酱1勺拌匀。

步骤 5

猪肉馅中加入盐半勺,五香粉2克,生抽1勺,料酒1勺,鸡蛋1个顺时针搅拌上劲。

步骤 6

油温烧至7成热,将肉馅团成丸子,放入锅中炸至金黄,捞出待用。

步骤 7

锅中留底油,爆香姜蒜末,放入丸子,糖醋汁焖煮2分钟。

步骤 8

倒入水淀粉收汁即可。

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