虾怎么做

时间:2024-03-15 00:04:38编辑:路由君

用料:虾300克、油适量、盐适量、尖椒一块、红椒一块、生姜一小块、大蒜瓣两瓣、生抽适量、生粉适量、料酒适量、椒盐少许、葱白适量。

步骤:

1、虾剪去长须和虾脚。

2、清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线。

3、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟。

4、尖椒、红椒切成小碎粒。

5、生姜、大蒜瓣、葱白切成末。

6、虾均匀拍上一层生粉9、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用。

7、锅里留少许底油,爆香葱姜蒜末。

8、加入青红椒粒,放入少许盐翻炒。

9、加入炸好的虾,撒入适量椒盐,翻均匀即可。

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